굴 노로바이러스 예방, 증상과 전염 및 음식

굴 노로바이러스, 겨울철 불청객 완벽 대비!

겨울만 되면 어김없이 찾아오는 불청객, 바로 노로바이러스인데요. 특히 굴은 겨울철 별미지만, 노로바이러스 감염 위험 때문에 걱정하는 분들이 많으실 거예요. 하지만 걱정 마세요! 노로바이러스의 증상부터 예방법, 그리고 좋은 음식까지 꼼꼼하게 알려드릴 테니, 올겨울은 안심하고 굴을 즐겨보아요! 😉

노로바이러스, 대체 뭐길래?

노로바이러스는 겨울철에 주로 유행하는 식중독 바이러스로, 전염성이 아주 강해요. 아주 소량의 바이러스만으로도 감염될 수 있다니 정말 무시무시하죠? 굴이나 조개류 같은 해산물뿐만 아니라 오염된 음식이나 물, 심지어 감염된 사람과의 접촉을 통해서도 쉽게 전염될 수 있어요.

주요 증상, 이렇게 나타나요!

노로바이러스에 감염되면 평균 12~48시간의 잠복기를 거쳐 증상이 나타나는데, 주로 위장관 증상을 동반해요.

심한 구토 : 특히 어린이들에게 흔하게 나타나요.
장액성 설사 : 하루에 5~10회 이상 설사를 할 수도 있어요.
복통과 경련 : 배가 콕콕 쑤시고 아플 수 있어요.
저열 : 38℃ 이하의 미열과 함께 감기 증상이 나타날 수도 있답니다.
오한과 근육통 : 몸이 으슬으슬 춥고 근육이 쑤시는 느낌이 들 수 있어요.
두통과 피로 : 머리가 아프고 몸이 나른해질 수 있어요.
탈수 증상 : 심한 설사와 구토로 인해 몸속 수분이 부족해질 수 있어요.

대부분 1~3일 이내에 자연 치유되지만, 탈수 위험이 있으니 수분 섭취에 신경 써야 해요!

노로바이러스 감염, 이렇게 예방하세요!

노로바이러스는 전염성이 워낙 강하기 때문에 예방이 정말 중요해요.

손 씻기는 필수! : 비누와 흐르는 물로 최소 30초 동안 꼼꼼하게 손을 씻어야 해요. 특히 화장실 다녀온 후, 요리 전후, 외출 후에는 잊지 마세요! 알코올 손 소독제는 효과가 미미하니, 꼭 비누와 물로 씻어야 한다는 점!
음식은 익혀서! : 굴이나 조개류는 반드시 85°C 이상에서 1분 이상 가열해서 먹어야 안전해요. 생선이나 생조개 섭취는 피하는 게 좋겠죠? 또한, 지하수나 식당 얼음처럼 오염된 물을 마시는 것도 주의해야 해요.
식기, 조리도구 소독은 철저히! : 칼, 도마, 조리도구 등을 끓는 물(100°C)에 소독하거나, 바이러스로 오염된 표면은 염소 기반 소독제(염소 희석 용액)를 사용해 닦아주세요.
감염자와의 접촉은 피하세요! : 노로바이러스는 감염자가 사용하는 화장실, 문손잡이 등을 통해서도 전파될 수 있으니, 개인위생 관리에 신경 쓰고, 감염에서 회복된 후에도 최소 3일 동안은 음식을 조리하지 않는 것이 좋아요.

노로바이러스, 치사 온도와 치료법은?

노로바이러스는 일반적인 조리 온도(60~70°C)에서는 쉽게 죽지 않아요. 완전히 제거하려면 85°C 이상에서 1분 이상 가열해야 한다는 사실, 꼭 기억하세요! 굴, 조개류는 85~100℃에서 1분 이상 완전히 익혀야 안전하고, 일반 음식도 섭취 전에 충분히 익히는 것이 중요해요. 냉장식품은 다시 데워 먹어도 괜찮아요.

알코올, 식초, 레몬즙 등으로 소독해도 바이러스는 죽지 않으니 주의하세요! 또한, 냉동(-20°C) 보관해도 생존 가능성이 있어서 해동 후 재감염될 우려도 있답니다.

치료법

노로바이러스는 특별한 치료법이나 백신이 없어요. 감염에서 회복하려면 증상 완화 치료가 필요한데요.

수분 보충 : 설사와 구토로 인해 몸에서 수분이 급속히 손실될 수 있으므로, 이온음료(포카리, 게토레이), ORS(경구액), 따뜻한 보리차 등을 마셔 탈수를 막는 것이 가장 중요해요! 카페인(커피, 녹차, 탄산음료)과 알코올은 탈수를 악화시킬 수 있으니 피하는 게 좋아요.
소화가 잘 되는 음식 섭취 : BRAT 다이어트(바나나, 밥, 사과소스, 토스트)처럼 소화가 잘 되고 위에 부담을 주지 않는 음식을 먹는 것이 좋아요. 바나나는 칼륨을 보충해주고, 흰밥과 흰죽은 위에 부담이 덜하며 소화가 잘 된답니다. 토스트는 에너지를 공급해주고, 삶은 감자는 장에 부담을 주지 않으면서 영양분을 공급해줘요. 유제품, 기름진 음식, 매운 음식, 가공식품은 피하는 것이 좋아요.
필요시 의학적 치료 : 지사제는 바이러스 배출을 방해할 수 있으므로 함부로 복용하지 않는 것이 좋고, 발열과 두통이 심할 경우 진통제를 복용할 수 있지만, 이부프로펜은 위장을 자극할 수 있으니 피하는 것이 좋아요. 꼭 의사 선생님과 상담 후 복용하세요!
충분한 휴식 : 노로바이러스 감염자는 2~3일간 충분한 휴식을 취하고, 타인과의 접촉을 최소화하는 것이 중요해요. 환자가 사용한 화장실, 문손잡이 등은 염소계 소독제로 철저히 소독해야 한답니다.

이럴 땐 병원에 가세요!

심한 탈수 증상(소변량 감소, 현기증, 손발 저림, 입마름)이 나타날 때
고열(39°C 이상) 및 지속적인 오한이 있을 때
혈액이나 점액이 섞인 설사를 할 때
구토, 설사가 3일 이상 지속될 때
면역체계가 약한 환자(어린이, 노인, 만성질환자)가 감염되었을 때

노로바이러스에 좋은 음식, 빨간 양배추!

노로바이러스 예방에 좋은 음식이 있다는데요. 바로 빨간 양배추랍니다! 빨간 양배추에는 장 건강에 도움을 주는 클로로필 성분이 풍부하게 들어있어 장내 유익균을 늘려주고, 식이섬유는 유익균의 먹이가 되어 증식을 도와준대요. 또한, 비타민 U는 장 점막을 재생시켜 장 건강에 도움을 준다고 하니, 꾸준히 섭취하면 좋겠죠? 평소 장이 약하신 분이라면 브로콜리와 함께 익혀서 무르게 활용하는 것도 좋은 방법이에요!